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Die Einnahme von Lecithin

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Lecithin
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Lecithin ist + gut für Sie. Wie gut? Jeder Esslöffel Lecithingranulat (7,5 g) + enthält etwa 1700 mg Phosphatidylcholin, 1000 mg Phosphatidylinositol + und etwa 2200 mg essenzielle Fettsäuren wie Linolsäure. + Außerdem enthält es die wertvolle Omega-3-Linolensäure, die + auch im Fischöl vorkommt. An einer oder mehreren dieser + wertvollen Substanzen fehlt es praktisch immer in der + täglichen Ernährung. +

Lecithin + schmeckt lausig. Wie lausig? Die gängigste Sorte Lecithin sind + Kapseln, die man im Internet oder im Reformhaus bekommt. Sie + sind natürlich praktisch, aber auch teuer. Um nur einen + einzigen Esslöffel Lecithin einzunehmen, muss man acht bis + zwölf Kapseln schlucken. Der normale Ergänzungsbedarf liegt + bei drei Esslöffeln täglich. Das allein zeigt schon, wie viele + Kapseln man da schlucken müsste! Viel billiger ist flüssiges + Lecithin. Aber an den Geschmack muss man sich erst gewöhnen. + Die Einnahme fällt leichter, wenn man den Löffel vorher in + Milch taucht. Und hinterher braucht man etwas zum + "Herunterspülen", am besten auch wieder Milch. Eine weitere + reiche Lecithinquelle ist auch Rinder- und Schafhirn, doch + erwarten Sie bitte nicht, dass ich das empfehle.

Die + wahrscheinlich beste Möglichkeit, viel Lecithin auf einfache + Weise einzunehmen, ist als Lecithingranulat. Man gibt das + Granulat in Saft oder Milch und rührt kräftig um. Dabei löst + es sich nicht auf, doch es ist in Bewegung, während man es + trinkt. Das Granulat eignet sich auch gut als Streusel auf + kalten Speisen, wie zum Beispiel Eiskrem. In Jogurt lässt es + sich auch gut einrühren. Gibt man Granulat auf heiße Speisen, + so schmilzt es und man hat flüssiges Lecithin. +

Falls Sie sich + noch Gedanken wegen des Hinweises auf "Hirn" machen sollten, + bedenken Sie bitte, dass alle Formen von Lecithin, die man in + Nahrungsergänzungen angeboten bekommt, aus Sojabohnen + hergestellt werden. Eine andere Nicht-Soja-Quelle ist Eigelb. + Dieses sollte man am besten nur kurz erhitzt zu sich nehmen, + zum Beispiel als weich gekochtes Ei. +

Deutsch + von Helmut Lasarcyk 2015
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Andrew Saul + ist der Verfasser der Bücher FIRE + YOUR DOCTOR! How to be Independently Healthy (Rezensionen + unter http://www.doctoryourself.com/review.html + ) und DOCTOR YOURSELF: Natural Healing that Works. + (Rezensionen unter http://www.doctoryourself.com/saulbooks.html + )

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+ Andrew W. Saul

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